CORSO SOSTITUTIVO DEL LIBRETTO SANITARIO (REG.CE 852/2004)

Docente/i: Ronchetti

Responsabile/i: Ida Mesiti

 
Sede corso: Sondrio
dal 24/02/14
al 24/02/14
Scadenza iscrizione: 21/02/14
N.Edizione: prima
Ore previste: 4
Codice evento: E240214.2
ISCRIZIONI CHIUSE

Destinatari del corso: la formazione è rivolta a titolari e a dipendenti di aziende che sono a contatto con qualsiasi tipologia di prodotto alimentare e quindi soggette al Documento di Autocontrollo, “HACCP”, come definito dal Reg. (CE) n°852 del 29/04/2004 Allegato II, Cap. XII: sono quindi i titolari, i collaboratori (anche familiari, stagionali ed occasionali), i soci, gli associati in partecipazione e i dipendenti che svolgono attività di produzione, preparazione, somministrazione, e distribuzione di alimenti e che hanno già una formazione di base secondo quanto prescritto dalla normativa sopracitata. Gli obblighi formativi riguardano anche il personale reclutato, anche per prestazioni occasionali, tramite aziende fornitrici di servizi o simili.


 


Obbiettivi del corso: alla fine del corso i partecipanti devono essere formati e informati in merito alle novità e agli aggiornamenti sulle problematiche alimentari e sui provvedimenti da adottare.